formaggio tenero

См. также в других словарях:

• caciotta — ca·ciòt·ta s.f. CO formaggio tenero, fresco o stagionato, di forma piccola e schiacciata, tipico dell Italia centrale: caciotta toscana {{line}} {{/line}} DATA: 1846 …   Dizionario italiano

• formaggella — for·mag·gèl·la s.f. CO formaggio tenero di latte bovino o caprino prodotto in piccole forme tondeggianti Sinonimi: formaggetta. {{line}} {{/line}} DATA: av. 1869 …   Dizionario italiano

• caciotta — {{hw}}{{caciotta}}{{/hw}}o caciola s. f. Formaggio tenero, in forma schiacciata e rotondeggiante, dell Italia centrale …   Enciclopedia di italiano

• raveggiolo — {{hw}}{{raveggiolo}}{{/hw}}s. m. (tosc.) Formaggio tenero di latte di pecora o capra, da mangiare fresco …   Enciclopedia di italiano

• scamorza — {{hw}}{{scamorza}}{{/hw}}s. f. 1 Formaggio tenero non fermentato, in forma di pera o fiaschetta, fabbricato con latte di vacca. 2 (fig., scherz.) Persona di scarso valore intellettuale, di scarsa abilità e sim. ETIMOLOGIA: voce merid., da… …   Enciclopedia di italiano

• caciotta — /ka tʃɔt:a/ s.f. [der. di cacio ]. (gastron.) [formaggio tenero, in forme tondeggianti, che si mangia fresco o anche stagionato] ▶◀ (tosc.) caciola.‖ caciocavallo …   Enciclopedia Italiana

• List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… …   Wikipedia

• Liste de fromages italiens — Article principal : Cuisine italienne. L Italie propose une variété de fromages de vache, de bufflonne, de chèvre et de brebis en provenance de toutes les régions. Certains sont protégés par le label de qualité européen DOP. Sommaire :… …   Wikipédia en Français

• Pecorino sardo — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… …   Deutsch Wikipedia

• Pecorino siciliano — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… …   Deutsch Wikipedia

• Pecorino (Käse) — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch …   Deutsch Wikipedia